In Deutschland gibt es dieTradition einen Holzgrill zu benutzen und das ist nicht unbedingt schlecht. Immer mehr Menschen kaufen sich aber auch hier einen Gas Grill. Für die die sich einen Gas Grill kaufen wollen, gibt es jetzt ein paar Tipps dazu. Es gibt Gasgrille in verschiedenen Größen und Formen, manche sind klein so dass man sie leicht transportieren kann, und andere sind an einem einzigen Ort anzubringen. Das neuste sind Infrarot Grills. Hier wird das Fleisch nicht direkt der Flamme ausgesetzt sondern die Flamme wärmt einen Stein oder eine Metallplatte die die Wärme indirekt an das Fleisch weiter leitet. Der Vorteil ist, dass die Wärme gleichmäßig verbreitet wird und konstant abgegeben wird. Dazu ist die Temperatur auch grösser als die der direkten Flamme. Andere Möglichkeiten sind Flammen die sich bewegen oder die sich drehen um die Wärme gleichmäßig zu verbreiten. Dazu kommen noch verschieden Optionen wie Becherhalter, oder Gewürzfach, aber denken sie gut nach ob sie das brauchen, denn das kostet alles extra. Wenn sie diese Sonderfunktionen nicht regelmäßig nutzen, macht es keinen Sinn dafür zu bezahlen. Der Gas Grill hat den riesigen Vorteil, dass es sehr schnell geht. Man muss also keine Kohle mehr vorbereiten, man muss nur den Grill anmachen. Dazu kommt noch, dass man mehr Kontrolle hat und dass man die Temperatur genau kontrollieren kann. Natürlich sind diese auch viel einfacher zu reinigen als der normale Gasherd. Eine Frage bei dem Kauf eines Gas Grills ist die Kraft des Grills. Normalerweise wird diese in BTU gemessen. Die meisten liegen in der Kategorie 25.000 bis 65.000 BTU aber die Kleinen die leicht zu transportieren sind können auch nur 5.000 BTU Kraft haben. Wichtig ist aber dass man auch an die Größe des Grills denken muss, den BTU allein sagt nicht genug aus. Normalerweise sollte der Grill etwa 40 BTU pro Quadratzentimeter der Kochfläche haben damit man mit ihm gut arbeiten kann. Natürlich braucht man mehr BTU für ein größeres Gerät. BTU gibt aber auch an wie viel Gas der Grill benutzt. Umso mehr BTU umso mehr Gas wird gebraucht zum Grillen. Die meisten Gas Grills bieten zwei Kochflächen die eine unterschiedliche Temperatur haben können. So haben sie mehr Kontrolle über den Grillvorgang und sie können bessere Resultate erzielen. Direkte Hitze also eine höhere Temperatur wird am besten für die Gerichte benutzt die schnell fertig werden, wie ein Steak oder ein Hühnchen ohne Knochen. Indirekte Hitze ist perfekt für die Gerichte die langsam braten, also besonders Fleisch bei dem auch Knochen dabei sind. Achten sie darauf, dass ihr Grill aus Rostfreiem Stahl besteht oder aus anderem Metall weil diese Materialen länger halten. Achten sie auch darauf dass der Grill gut gebaut ist, also, dass die Ecken verdickt sind. Modelle die aus weniger hochwertigen Materialien bestehen sind genau so gut zum Grillen, aber sie werden weniger halten und der Grill wird schneller kaputt gehen. Lassen sie sich bei dem Kauf des Gasgrills auch von dem Händler beraten, und wenn sie die Chance haben, probieren sie das Gerät erst aus. Manche Händler bieten das an.