Vitamine sind sehr wichtig in der Ernährung. Vitamine werden bunt dargestellt und gepriesen. In jedes Lebensmittel werden sie gepumpt, und natürlich auf die Verpackung gemalt: Vitamin A, Vitamin B, Vitamin USW. Doch die beste Quelle für gesunde Vitamine sind frische Früchte- denn der Körper kann diese am besten aufnehmen, im Gegensatz zu denen aus Pillen oder komischen Lebensmitteln. Seit Jahrtausenden ist der Mensch an diese Art Ernährung gewohnt. Aus dem Grund sind wir auch auf Vitamine angewiesen: der Menschliche Körper hat sich so entwickelt, dass er die Vitamine aus der Natur aufnimmt. Jede Frucht bietet eine andere Palette von Vitamine. Das Vitamin C ist am besten in Zitrusfrüchten zu finden. Das sind: Zitronen, Orangen und Grapefruit. Dieses Vitamin hilft dem Immunsystem um stark zu sein. Deshalb ist es besonders wichtig im Frühling und im Herbst. Vitamin A gibt es auch in Orangen, aber auch in Karotten oder Spinat. Die Augen freuen sich besonders über Vitamin A, wie man weiß. Aber die Haut, das größte Sinnesorgan des Menschen, braucht auch Vitamin A. Die Bildung neuer Zellen und das Erbgut benötigt auch Vitamin A. Grünes Gemüse bietet Vitamin K. Salat, Spinat und Kohl haben Vitamin K, aber Kiwis und Weintrauben auch. Kräftige Knochen brauchen Vitamin K, und für die Gerinnung des Blutes ist es auch nützlich. Die Tagesdosis an Vitaminen sollte man unbedingt zu sich nehmen. Bei einer abwechslungsreichen Ernährung gelingt das auch. Natürliches Essen enthält besonders viele Vitamine. Um Vitamine zu schützen sollte, man das Essen nicht bei zu hoher Temperatur kochen, denn sonst zerfallen sie.